La locanda del Bosco di Zaccagnino Lucia, Ristorante, trattoria, Pizzeria, Pierno

La Locanda Del Bosco è situata ai piedi del Monte Pierno a 900 m s.l.m., in un luogo incontaminato dal progresso, circondato da boschi spettacolari dove gli animali pascolano ancora liberi nei campi,   a   due  passi  dal  Santuario  di "S. Maria di Pierno", fondato nel 1139 da San Guglielmo.

► Aperti tutto l'anno

► Capienza oltre 150 posti, con possibilità di tavoli esterni

► Segnalato su "Osterie d'Italia 2011"

► Ideale per Cresime, Comunioni, Banchetti, Piccoli Matrimoni, Feste di Pasquetta, Ferragosto e qualsiasi altra festività

► Chiuso il lunedì

La nostra cucina

Nella Locanda Del Bosco regna suprema la cucina casereccia, in cui la priorità è l'uso di autentica pasta fatta a mano dalle massaie locali, con prodotti quasi esclusivamente a Km 0, quali: Fusilli, Orecchiette, Strascinati, Cavatelli, Ravioli di ricotta, il tutto sapientemente condito con sughi a base di Carni locali, di Funghi porcini e cardoncelli, di Tartufo, di Asparagi e di molti altri prodotti del loco, che si alternano in base alla stagione, come i Cavatelli cotica e fagioli o i Ravioli ripieni di baccalà.

Particolarmente rinomati sono i nostri secondi piatti, di cui l'Agnello alla brace li fa da pardone, con il suo soffritto fatto con fegatini e polmoni, senza trascurare altri secondi come il Coniglio ripieno al forno, il Pollo alla cacciatora, la Costata di vitello, tutti prodotti esclusivamente locali, o altri prodotti che meritano di esser deliziati, quali: Formaggi, Salumi, Confetture e Dolci.

Altro piatto tipico è il Baccalà con i peperoni cruschi, che noi cuciniamo come la tradizione vuole quasi esclusivamente il venerdì.